Bolo 4x4

Oi amigas!

Olha só que maldade eu trouxe pra vocês hoje! 

Corram pro abraço! Ou melhor, corram pro pedaço!rs

Para a massa:

·         250 gramas de Qualy Cremosa

·         4 Ovos separadas das gemas

·         250 gramas deAçúcar

·         250 gramas de Farinha de Trigo

Para a cobertura:

·         1 xícara de chá deAçúcar de confeiteiro

·          3 colheres de sopa de Suco de limão

·          Raspas da casca de 1 Limão

Para a massa

·           Preaqueça o forno em temperatura média (200 °C). 

 Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes, transfira para outro recipiente e reserve. Na mesma tigela, junte a margarina, o açúcar e bata até obter um creme liso. Sem desligar a batedeira, acrescente as gemas, uma a uma, e bata até o creme ficar claro e fofo.                                                               Na tigela da batedeira, acrescente a farinha e com a ajuda de uma espátula, misture a massa integrando bem os ingredientes. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.      
 Com um pincel de cozinha, unte com a margarina e polvilhe com a farinha uma assadeira redonda com furo no meio com 20 cm de diâmetro. Coloque a massa aos poucos na assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos.

Para a cobertura

·         Enquanto o bolo esfria para ser desenformado, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes. Com o bolo ainda morno, desenforme no prato em que for servir e regue com a cobertura de limão. Sirva quente ou frio.

Toque Especial

No lugar do glacê de limão sirva o bolo com uma calda de chocolate: derreta em banho-maria ou no micro-ondas uma barra de chocolate meio amargo picada (200g) com uma xícara de leite semi-desnatado e uma colher de sopa de mel. Misture e cubra o bolo com a calda ainda morna.