Pudim de milho verde

Ingredientes:

· 2 latas de milho verde escorridas

·3 xícaras (chá) de leite

· 2 xícaras (chá) de açúcar

· 4 ovos

· 50 g de margarina

· 2 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho. Coloque e uma forma caramelizada com açúcar e asse em banho-maria no forno preaquecido a 200ºC, durante 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.

Dica da bebucha: Para melhor desenformar o pudim, mergulhe-o em água quente por alguns segundos.