Cuscuz de Tapioca

Ingredientes:

2 xícaras de tapioca
1 xícara de coco ralado
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 xícara de leite de coco
1 xícara de leite
1 colher de (sopa) manteiga

Modo de Preparo

Misturar a tapioca com o coco, o açúcar e o sal. Levar ao fogo o leite de coco para ferver. Juntar o leite e a manteiga à mistura da tapioca. Deixe descansar por 1h, e depois despeje o leite por cima do cuscuz.