Olá pessoas queridas!
Há quanto tempo não é mesmo? Bom há quanto tempo aqui no bloguito de receitas, mas eu já estou de volta há um tempinho lá no meu blog de variedades de casa o Reinacões de Bebucha .
Bom e para comemorar meu retorno vou postar pra vocês uma receita maravilhosa de um rocambole salgado mito simples de fazer. Ah, e infalível!
Rocambole Salgado
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
3 xícaras de leite
2 colheres de (sopa) manteiga ou margarina
1 caixa de creme de leite
6 ovos (claras e gemas separadas)
sal à gosto
Recheio:
À seu gosto.
Sugestão de recheio: Presunto e queijo fatiado, calabreza ralada com cebola e catupiry, frango com catupiry.
Modo de fazer:
Passe no liquidificador o leite com a farinha de trigo. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente as gemas uma a uma , a manteiga ou margarina, e o sal. Mexa bem e acrescente as claras batidas em neve. Leve ao forno pre-aquecido por 20 minutos ou até enfiar um palito e este sair limpo. Retire do forno, espere um pouco e desenforme em um pano de prato úmido e deixe esfriar. Recheie e misture com metade do creme de leite. Espalhe pela massa reservada e enrole com a ajuda do pano. Leve à travessa e cubra com o restante do creme de leite e um pouco de queijo ralado. Se quiser pode levar ao forno por mais 10m , mas não é necessário. Depois é só se deliciar!
Abraços,