quinta-feira, 24 de setembro de 2009

Bolo de chocolate com maionese


Ingredientes:

· 3 ovos;

· 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;

· 1 colher de chá de essência de baunilha;

· 1 xícara de chá de maionese;

· 1/2 xícara de chá de Maisena;

· 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;

· 1 colher de sopa de fermento em pó;

· 1 xícara de chá de chocolate em pó;

· 1 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo :

· Comece batendo bem os ovos e juntando a baunilha e o açúcar. Bata novamente até ficar cremoso.

· Acrescente a maionese e continue batendo.

· Misture a maisena, a farinha, o chocolate e o fermento e vá acrescentando aos poucos, intercalando com 1/2 xícara de água.

· Leve ao forno médio (por +ou- 45 minutos) em uma forma untada e enfarinhada.

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Bolinho tipo "ana maria"


Ingredientes:

5 ovos inteiros
500g de farinha de trigo
400g de açúcar
250g de margarina culinária
300ml de leite
1 colher (sopa) de fermento

Bater o açúcar com a margarina por 2 minutos. Adicionar os ovos, a farinha, e o leite e bater por mais 3 minutos. Adicionar o fermento misturando delicadamente e levar ao forno em forminhas de muffin, a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

1 lata de creme de leite sem soro
150g de gordura vegetal
3/4 xic. de leite condensado
1 colher (chá) de essência de limão
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Bater tudo por 5 minutos e rechear os bolinhos. Depois é só correr pro abraço!

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Peixe ao creme e limão



Ingredientes:

4 postas de peixe (cerca de 800gr a 1 kg)
Suco de 1 limão
sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
6 colheres de (sopa) azeite de oliva

Para o creme:

250 gr de creme de leite (pode ser o fresco)
2 gemas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres de coentro picadinho
raspas de 1 limão
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

1. Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta do reino, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e deixe tomar gosto por 30 minutinhos.
2. Aqueça o restante do azeite e doure em
fogo baixo as postas de peixe. Retire da panela e reserve em local aquecido.
3. Na mesma panela aqueça o creme de leite juntamente com as gemas e o suco de limão, mexendo até encorpar. Acrescente o coentro e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta e sirva acompanhando as postas.

E bom apetite amigas!!!!!!



quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Selinho


Ganhei este selinho lindo aí do lado da amiga Danieli , do Nossa cozinha e estou postando e cumprindo as regrinhas. Obrigada amiga, vc é um amor!

Regras para o selinho:
1 – Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu
2 – Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3 – Passar o selo para 12 amigas blogueiras

Cumprindo:

1. feito
2. As 5 situações:
a. O dia em ganhamos nosso filho
b. O dia em que compramos nossa casa própria
c. As viagens que fiz com meu marido
d. O dia em que meu marido recebeu uma determinada carta que mudou nossa realidade para melhor
e. Minha formatura
3. Esta eu fico devendo pois vou fazer aos poucos e com carinho!

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Arroz Piamontês rápido



INGREDIENTES

2 xícaras de arroz já cozido

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola bem picada

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2oog de cogumelo fatiado

Pimenta do reino branca e noz moscada a gosto

1 lata de creme de leite

50g de queijo parmesão ralado

1 colher de manteiga

Sal a gosto


MODO DE PREPARO

1 - Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola.
2 - Junte o vinho branco, deixe ferver bem para evaporar e reduzir a metade.
3 - Tempere com a pimenta do reino branca, a noz moscada e junte os cogumelos.
4 - Retire do fogo, junte o creme de leite, e misture o arroz.
5 - Acrescente o queijo parmesão a manteiga misture rapidamente e sirva imediatamente.



quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Bifes Embriagados



BIFES EMBRIAGADOS




Ingredientes:

Bifes grandes de coxão mole (500g)

2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (chá) de farinha de trigo Dona Maria

Colorífico a gosto ou 1 colher (chá) de extrato de tomate

½ xicara de água

½ xícara de cerveja preta

½ pimentão verde picado

½ pimentão vermelho/amarelo picado

1 cebola picada

½ tablete de caldo de carne

2 tomates picados

sal e pimenta-do-reino e alho a gosto

Modo de preparo:

Tempere os bifes com o sal, pimenta e o alho e regar com o óleo e reservar.
A parte, aqueça um pouco a água e dissolva o tablete de caldo de carne.
Misturar os demais ingredientes.
Junte essa mistura aos bifes e mexa bem. Arrume os bifes em um pirex e leve ao forno alto por 10 minutos.
Após 10 minutos, virar os bifes e deixar mais 5 minutos. Servir com batatas cozidas e salpicadas com salsa e arroz branco.

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Quiche de carne de sol






Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
200g de creme de leite
½ colher (chá) de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo :

1 - Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque aí a manteiga, o creme de Leite, o sal e o fermento.

2 - Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

3 - Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.

4 - Abra a massa, entre dois plásticos e forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.


Recheio :

1 xícaras (chá) de queijo coalho curado ralado (100 g)

2 xícaras (chá) de carne de sol cozida e desfiada

100g de tomates secos ou fresco

1 cebola roxa picada

Cheiro verde

4 ovos

200ml de creme de leite

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de noz-moscada ralada

folhas de manjericão fresco


Modo de Preparo:

1 - Em um pouco de margarina refogue a cebola, e o alho, junte a carne de sol e refogue bem.
2 - Misture o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada, os ovos. Junte o refogado da carne de sol.
3 - Despeje sobre a massa já assada, polvilhe um pouco de queijo por cima e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Sirva quente.

sábado, 5 de setembro de 2009

Mousse de maracujá especial


Oi gente,

Essa receitinha é bem diferente daquela tradicional mousse de maracujá. Mas é sempre bom tentar novidades naõ é mesmo? Quemm pega esta receita e faz, sempre elogia. Espero que gostem!

Mousse de Maracujá Especial



Ingredientes:

· 2 caixas de gelatina de maracujá

· 2 xícaras de água quente

· 1/2 xícara de suco de maracujá

· 2 xícaras de leite de vaca

· 1 lata de leite condensado

· 1 lata de creme de leite sem soro


Modo de Fazer:

Prepare a gelatina com a a´gua quente. Depois é só bater tudo no liquidificador , levar à geladeira e depois correr pro abraço!!!!!!