terça-feira, 5 de julho de 2011

Chocolate quente


Voltei amigas! E com uma receita daquelas, muito apropriada para esses dias frios. Espero que gostem!

  • Ingredientes: 
  • 1 litro de leite desnatado
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • canela em pó para polvilhar 
  • Modo de fazer: 
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador ( menos a canela).  Levar ao fogo em temperatura média até o líquido ferver e engrossar . Servir em xícaras, polvilhar com canela, e saborear! É uma delícia!!!

quinta-feira, 19 de maio de 2011

Bolo 4x4

Oi amigas!

Olha só que maldade eu trouxe pra vocês hoje! 
Corram pro abraço! Ou melhor, corram pro pedaço!rs


Para a massa:


·         250 gramas de Qualy Cremosa
·         4 Ovos separadas das gemas
·         250 gramas deAçúcar
·         250 gramas de Farinha de Trigo
Para a cobertura:
·         1 xícara de chá deAçúcar de confeiteiro
·          3 colheres de sopa de Suco de limão
·          Raspas da casca de 1 Limão
Para a massa
·           Preaqueça o forno em temperatura média (200 °C). 
 Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes, transfira para outro recipiente e reserve. Na mesma tigela, junte a margarina, o açúcar e bata até obter um creme liso. Sem desligar a batedeira, acrescente as gemas, uma a uma, e bata até o creme ficar claro e fofo.                                                               Na tigela da batedeira, acrescente a farinha e com a ajuda de uma espátula, misture a massa integrando bem os ingredientes. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.      
 Com um pincel de cozinha, unte com a margarina e polvilhe com a farinha uma assadeira redonda com furo no meio com 20 cm de diâmetro. Coloque a massa aos poucos na assadeira e asse por aproximadamente 40 minutos.
Para a cobertura
·         Enquanto o bolo esfria para ser desenformado, prepare a cobertura misturando todos os ingredientes. Com o bolo ainda morno, desenforme no prato em que for servir e regue com a cobertura de limão. Sirva quente ou frio.
Toque Especial
No lugar do glacê de limão sirva o bolo com uma calda de chocolate: derreta em banho-maria ou no micro-ondas uma barra de chocolate meio amargo picada (200g) com uma xícara de leite semi-desnatado e uma colher de sopa de mel. Misture e cubra o bolo com a calda ainda morna.

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Vale muito a pena

Oi amigas de meu coração!




Hoje dei uma passadinha somente para indicar pra você um blog maravilhoso: o Direto da minha cozinha é um blog cheio de citações , receitinhas maravilhosas, e narrativas da infância da blogueira que nos remete a uma viagem a nossa própria infância! Uma pequena imagem é suficiente para uma história maravilhosa ou uma receitinha incrível. Como gostei muito, pensei que vocês podem gostar também,, afinal o bom gosto é contagioso!
Ah, e o que faz esse bouquê de chocolates aí em cima? É apenas um presentinho de páscoa para vocês!
Abração e aguardem novidade!

sexta-feira, 8 de abril de 2011

Cup Cakes caseiros

Olá queridas amigas,

Hoje estou postando para vocês a receita e as fotos dos meus cup cakes. De receitinha simples e gostosa, criei essa receita por achar as que encontrei por aí muito secas e sem  gosto. Assim você pode fazer tanto os bolinhos simples, como confeitá-los e torná-los lindos cupcakes.
Bom, espero que gostem da receita!

Levem ao liquidificador:

1 copo (de requeijão) de leite
2 copos (de requeijão) de farinha de trigo com fermento
2 copos de açúcar
4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga ou margarina (da boa hem!)
3 ovos
Suco de 1 limão
Casca de um limão ralado 

Depois dos ingredientes bem batidos, despeje a massa nas forminhas de cup cakes previamente forradas com as forminhas de papel, e leve-as ao forno pré-aquecido até ficarem dourados. 
Muito importante: preencho sempre as forminhas quase até à borda, para que os bolinhos fiquem com aquele aspectos pontudinho, para que assim não precise levar tanta cobertura. Mas caso prefiura a massa rente com a borda, depois que estiver assada, então ENQUANTO ESTIVER ENCHENDO AS FORMINHAS  deixe um dedo a menos da borda. Fica a seu gosto.
Depois de assados, rechei a gosto. Neste caso eu recheei com leite condensado.
Espero que goste, façam, tirem a foto e mandem pra mim postar aqui ok?
Eis as fotos:


   

Depois embalei em caixinhas artesanais... 


                                               e coloquei minha TAG : Quitandinha!




Aqui são outros cup cakes que fiz, mas desta vez confeitados para o aniversário de meu filho.


Eles bem de pertinho, com outra receita: Chocolate e formigueiro



Gostaram?

terça-feira, 5 de abril de 2011

Ninhos ao forno

Queridíssimas do meu coração,

Domingo passado comemoramos o aniversário de minha mãe. Resolvemos comemorar na casa de minha irmã, e decidi levar a sobremesa e um macarrão. Então fiz ninhos ao forno, receitinha maravilhosa e prática que peguei lá no blog da jana . Bom, dei o meu toque pessoal, mas a dica foi 10mais!
Lá vai as fotos e a receitinha:



Forre o fundo da forma com o molho de tomate de sua preferência


Depois encha cada " ninho" com catupiry (como o catupiry acabou no meio da receita eu completei com creme de leite 


Ferva 1 litro de água com um tablete de caldo de galinha, e derrame por cima dos ninhos, sem medo de ser feliz


Ponha por cima o recheio de sua preferência. No meu caso eu usei calabreza picada com cebolas, queijo e milho verde. Leve ao forno para assar e vai sair essa maravilha aí de baixo. Hummmm!Delícia!


 E aí, gostaram?

quarta-feira, 30 de março de 2011

Olá queridíssimas,

Ontem resolvi fazer uma saladinha diferente. então com feijão verde em casa foi fácil mudar o cardápio. E gentem....ficou ótima!
Anota aí!

1/2 kg de feijão verde cozido e temperado a gosto
meio maço de coentro 
meio maço de cebolinha verde bem picadinha
1 cebola bem picadinha
1 tomate vermelho picadinho
pimenta do reino bem moída (ou bem batida no pilão)
3 colheres de maionese
1 banana cortada em quadradinhos bem pequenos

Modo de fazer:


Picar o coentro bem picadinho  


 

A cebola e o tomate também devem estar bem picados


Escorra o feijão verde cozido e já temperado 


Misture as verduras pecadas ao feijão, e acrescente a maionese e misture tudo



Misture a banana picada em quadradinhos


E agora é só correr para os elogios!!!



 
Espero que tenham gostado,

Abraços,


quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Bolo Pudim de chocolate



Oi Amigas!

Eu trouxe hoje ´para vocês a receita do meu bolo pudim. Receitinha infalível hem! Podem confiar! Testada e aprovada por todos de casa.

Para o Bolo de chocolate:

1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de creme de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
1?2 xícara (chá) de chocolate em pó

Bata a margarina, o açúcar e os ovos até tornar-se um creme fofo e claro. Acrescente a farinha de trigo e o creme de leite. misture bem, mas levemente. Coloque sobre a forma caramelada e reserve.

Para o Pudim:

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 Colher (chá) de essência de baunilha

Bata tudo no liquidificador. Despeje sobre o bolo aos poucos ( importantíssimo fazer isso, pois se jogar muito rápido o pudim irá se misturar ao bolo depois de assado). Leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora e 15 minutos.

Bom apetite!!!






domingo, 30 de janeiro de 2011

VOLTEI!!!!!!!!!!!

Olá amigas queridas!!!!Que saudades!!! Muitas mesmo!!!
Depois de um longo período de ausência (pouco mais de um ano!!!!Affff) estou de volta à minha querida COZINHA virtual e ao convívio de minhas queridas amigas. Quero agradecer a vocês pelo carinho durante minha ausência sempre me mandando pequenas mensagens, perguntando sobre meu retorno, dizendo que tinham saudades...ai que bom que era ver essas mensagens carinhosas!!!
Passei por muitos problemas durante o ano de 2010, que para mim foi um ano muito difícil. Mas
estou cheia de novidades para mostrar a vocês e ansiosa para ler seus comentários! Me aguardem que estou selecionando as imagens e vou encher meu bloguito de novidades.

"Eu voltei, agora pra ficar, por que aqui, aqui é meu lugar!!!!" rsssss