segunda-feira, 24 de setembro de 2012

Caracóis na chuva

Nome engraçado não é?  Mas a despeito disso é uma ótima receita para um lanchinho rápido, acompanhado de um cafezinho bem quentinho. Essa receita é uma variação do bolinho de chuva. a diferença é que o bolinho de chuva leva mais líquido e tem açúcar na massa e essa receita não. Uma outra vantagem é que ao contrário dos bolinhos de chuva, essa absorve muito menos óleo, ficam bem sequinhos. 

Bom, lá vai a receitinha:

Coloque numa tigela 2 xícaras de farinha de trigo, 2 ovos, 1 xícara de leite e uma colher (sopa) de fermento.
Bata bem, e não se preocupe pois a massa fica mesmo um pouco pegajosa e grossa.


Depois coloque a massa em saco de confeitar (ou saquinho de leite mesmo, vc corta a ponta para sair a massa) e faça caracóis do tamanho desejado deixando cair direto no óleo quente, assim ó:


Viu como ficam bonitinhos?


 Depois é só colocá-los em papel absorvente, transferi-los para uma tigela e polvilhá-los com açúcar e canela a gosto


Simples assim!



Espero que tenham gostado.
Abraços,


terça-feira, 18 de setembro de 2012

Quiche de tomates, manjericão e mussarela

Oi Pessoas queridas!
Pra vocês hoje uma receita deliciosa, testada e aprovadíssima, sem risco de erros! Acima de tudo, econômica! Perfeita não é?


INGREDIENTES:

MASSA
2 xícaras de (chá) farinha de trigo
1 ovo pequeno ligeiramente batido
150g de gordura vegetal
sal a gosto

RECHEIO
2 tomates médios em fatias finas
200gr de mussarela ralada
folhas de manjericão a gosto

COBERTURA
2 ovos
50ml de leite
50ml de creme de leite
sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO:

MASSA
Misture bem todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Coloque num saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa e forre uma forma com com fundo removível (25cm de diâmetro). Leve ao forno médio (180ºc), pré-aquecido , por aproximadamente por 10 minutos.

RECHEIO
Recheie com as fatias de tomate, a mussarela e as folhas de manjericão.

COBERTURA
Bata todos os ingredientes da cobertura e cubra o recheio. Leve ao forno médio ppé-aquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos. Sirva quente.
Rendimento: aproximadamente 6 porções.

Dica da Bebucha:
Abra a massa entre duas partes de filmito, assim facilitará ao esticar a massa com o rolo. e não se engane com a simplicidade da receita, pois ela é ótima.

Espero que gostem, façam e me avisem!
Abraços,