Farofa de coco

Especialmente saborosa e diferente,e ssa farofa vai surpreender seus convidados. Quer tentar?

Farofa de coco

Ingredientes

1 coco fresco ralado

3 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola 2 xícaras (chá) de farinha de mandicoa amarela

3 colheres (sopa) de uvas-passas brancas

3 colheres (sopa) de uvas-passas pretas

03 colheres (sopa) de ameixas-pretas sem caroço

Modo de Preparo

1. Pique as ameixas em pequenos pedaços.

2. Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue até murchar.

3. Adicione o coco e a farinha de mandioca e refogue por mais 2 minutos. Retire do fogo e junte as uvas-passas e as ameixas. Mexa bem e sirva a seguir.

Farofa de frutas

A Farofa de Frutas é uma ótima opção para acompanhar pratos especiais, tornando-os muito mais sofisticados e apetitosos. Seja para enfeitar, rechear ou incrementar a Farofa de Frutas certamente fará diferença com seu sabor maravilhoso e surpreendente!

Farofa de frutas

Ingredientes :

3 colheres (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de abacaxi picado
2 bananas cortadas em rodelas (ou picadinhas)
2 colheres (sopa) de uvas passas

1 1/2 xícaras (chá) de farinha mandioca
Sal a gosto

Modo de preparo :

Numa panela, coloque a margarina e refogue a cebola. Junte o abacaxi, a banana, a uva passa, adicione a farinha de mandioca e acerte o sal.
Rendimento: 4 pessoas

Farofa rica (1)

Oi pessoal,

Estou postando para vocês uma série com três receitas de farofas para você acompanhar aquele churrasquinho, rechear aves ou comer com peixinho frito maravilhoso, ou mesmo apenas se deliciar, pois são bem especiais e diferentes. Claro, além de tudo ainda são fáceis como todas as receitas que posto aqui no blog. Ah, essa ´primeira fica ideal para rechear aves. Então, desliguem os ventiladores, pois lá vem a farofa!

Farofa rica

Ingredientes:
1/2 kg de farinha de mandioca
3 cenouras raladas, de preferência em tirinhas
3 linguiças calabrezas raladas
1 cebola grande em meias fatias, ou picadinhas (à seu gosto)
3 dentes de alho bem amassadinhos
1 pires cheio de "cheiro - verde" (coentro e cebolinha) bem picados
1 lata de milho verde
1 lata de ervilhas
4 ovos cozidos e fatiados
Margarina derretida o quanto baste, ou óleo vegetal

Modo de fazer:

Esquente a margarina ou óleo numa frigideira grande, ou panela bem espaçosa. Acrescente a cebola e a calabreza, e deixe dourar um pouco. Depois acrescente o alho e as cenouras raladas, envolvendo tudo, mexendo bastante para não pregar no fundo da panela pou frigideira. Por último junte a farinha de mandioca, e mexa envolvendo bem, para também fritar a farinha (eis um grande segredo de uma boa farofinha). Depois disso passe para uma travessa, junte o milho, os ovos cozidos e a ervilha, e envolva com o cheiro verde. Agora é só correr para receber os cumprimentos! Bom apetite!

Bolo de repolho

Ingredientes:

500g de repolho cru cortado fininho4 ovos4 colheres (sopa) de farinha de trigo3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado1 colher (sopa) de fermento em pó1/2 copo de óleo1 colher (sopa) de azeitona verde picadacebola raladasal, orégano e cheiro verde

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes e coloque num pirex untado e polvilhado com farinha de rosca. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno até assar e ficar dourado.

Trança de frango

ÔBA, HOJE É DOMINGO!!!

TRANÇA DE FRANGO

INGREDIENTES DA MASSA:

2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO; 2 GEMAS; 100G DE MARGARINA; ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE; 1 PITADA DE SAL; 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ; 1 GEMA PARA PINCELAR.INGREDIENTES DO RECHEIO: 4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE; 1 PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO; 1 CEBOLA MÉDIA PICADA; 2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS; ½ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE; ½ POTE DE REQUEIJÀO CREMOSO; TEMPEROS A GOSTO.

PREPARO DO RECHEIO:

AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA. ADICIONE OS TOMATES, PIMENTA, PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO, SAL, CEBOLINHA VERDE E REQUEIJÃO CREMOSO. MEXA. COZINHE POR ALGUNS MINUTOS. DESLIGUE E RESERVE.PREPARO DA MASSA: EM UM RECIPIENTE COLOQUE A FARINHA DE TRIGO, MARGARINA, SAL, GEMAS BATIDAS LEVEMENTE, FERMENTO E O LEITE. MEXA COM AS MÃOS. ABRA SOBRE UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA. EMPREGUE O RECHEIO NO CENTRO. FAÇA CORTES NAS LATERAIS DA MASSA. TRANCE AS TIRAS UNINDO-AS NO CENTRO, SOBRE O RECHEIO.COLOQUE EM UMA ASSADEIRA RETANGULAR FORRADA COM PAPEL ALUMÍNIO. PINCELE COM A GEMA. LEVE AO FORNO 180C POR 20 A 25 MINUTOS.

Torta gostosa de presunto e frango

Oi Pessoal,

Esta receita de torta que estou postando pra vocês hoje é uma torta de receita minha, modificada para caber numa assadeira redonda grande (31 cm). Fica num tamanho maravilhoso e dá para no mínimo 15 fatias, dependendo do tamanho das fatias. Se for cortada como a torta da foto, dá praticamente ou dobro ou mais...Pode testar!

Torta gostosa de presunto e frango

Ingredientes:

3 xícaras de leite
3 ovos

1 xícara de óleo

1 tablete de caldo de costela ou de galinha

1 pitada de açúcar

sal a gosto

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó químico

Recheio:

300 gr de presunto picado
1/2 peito de frango desfiado
1 lata de ervilhas
1 lata de milho verde
azeitonas a gosto, descaroçadas e picadinhas
1 cebola cortada em meias rodelas
1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Massa : Leve os 6 primeiros ingredientes ao liquidificador e bata a té ficar homogêneo. em seguida acrescente a farinha de trigo, batendo bem. Por último junte o fermento e bata novamente para misturar.

Recheio : Junte todos os ingredientes e misture.

Modo de montar:

Numa assadeira untada e polvilhada, coloque metade da manssa, recheio e restante da massa. Polvilhe com orégano e queijo ralado.

Dica da Bebucha: O recheio pode ser mudado a seu gosto: Mortadela mista ralada no lugar de presunto também fica gostoso ; queijo e presunto em fatias, frango ou carne moída.

Macarrão gratinado

Ingredientes:

1 colher (sopa) de sal

500g de spaghetti ou talharim

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

4 tomates picados

1 colher (café) de sal

1 xícara de maionese

1 xícara de leite

1 lata de ervilha

queijo parmesão ralado

Modo de Fazer:

Leve ao fogo uma panela grande com 5 litros de água e sal. Quando ferver, junte o macarrão e cozinhe (não deixe amolecer demais). Escorra e reserve.Aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate e o sal, deixe apurar um pouco.Retire o molho do fogo. Acrescente a maionese e o leite, misture bem. Junte a ervilha e misture novamente.Despeje o molho sobre o macarrão, mexa bem e coloque numa fôrma refratária. Polvilhe o queijo ralado e leve ao fogo quente até ficar levemente dourado. Sirva bem quente.

Frango ao molho de coco

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

3 dentes de alho

500g de peito de frango em cubos (tempere a gosto)

1 colher (sopa) de margarina

1/2 xícara de farinha de trigo

200ml de leite de coco

1 envelope de caldo de galinha

1 caixinha de creme de leite

100g de queijo ralado

250g de catupiry

Modo de Fazer:

Em uma panela, coloque o azeite, o alho e refogue o frango. Enquanto isso, em outra panela, coloque a margarina, a farinha de trigo, o leite de coco e o envelope de caldo de galinha, leve ao fogo mexendo sempre. Quando virar um creme, acrescente o creme de leite e o queijo. Misture com o catupiry e o frango. Deixe ferver uns 5 minutos. Depois, coloque em refratário e leve ao forno para gratinar por uns 10 minutos.

Coração Saudável

Alguns alimentos ajudam a garantir a livre circulação do sangue. prevenindo o aparecimento de doenças cardiovasculares como hipertensão, derrame e infarto. Por isso sãoc onsiderados alimentos protetores do coração. Invistam neles:

Abacate, azeite e castanha : são ricos em gorduras monoinsaturadas, que ajudam a diminuir o nível de colesterol ruim , o LDL, e aumentar o colesterol bom , o HDL.

Banana, couve e feijão : Têm vitamina do complexo B, que previne o entupimento das artérias.

Peixes de águas frias, comoo salmão : Contém Ômega 3, que elimina a gordura das artérias e diminui a agregação das plaquetas, impedindo o surgimento de coágulos e o entupimento dos vasos sanguíneos, que provocam infarto e derrame. Além disso age nos impulsos elétricos do coração, reduzindo os riscos de arritmias.

Aveia : Contém fibras solúveis que levam embora parte da gordura da comida, diminuindo assim as taxas de LDL do sangue.

Banana!

Fiquei surpresa ao saber que uma das frutas mais abundantes e baratas do Brasil é também auxiliar na prevenção de diversas doenças. Trata-se da Banana, considerada o alimento número um dos atletas, por fornecer boa quantidade de energia logo após sua ingestão. Estudos revelam que o seu consumo diário reduz ema té 40% o risco de infarto, devido à presença de alto teor de potássio e baixa concentração de sódio, índices fundamentais para se combater a pressão alta.
Então vamos às bananas!! E que tal começar com essa receitinha aí pra lá de apetitosa? hummmm! Peguei em uma comunidade e fiquei fã!

Torta de bananas da Raquel

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
2 ovos
1 colher de (sopa) fermento
1 colher (sopa) manteiga

Bananas em rodelas ou fatias

Modo de fazer:

Misture os igredientes secos, por ultimo o fermento. Unte a assadeira coloca a massa, a banana por cima, polvilha açúcar e canela e leva para assar por uns 25 minutos.