Peixe ao creme e limão

Ingredientes:

4 postas de peixe (cerca de 800gr a 1 kg)

Suco de 1 limão

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

6 colheres de (sopa) azeite de oliva

Para o creme:

250 gr de creme de leite (pode ser o fresco)

2 gemas

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres de coentro picadinho

raspas de 1 limão

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

1. Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta do reino, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e deixe tomar gosto por 30 minutinhos.

2. Aqueça o restante do azeite e doure em

fogo baixo as postas de peixe. Retire da panela e reserve em local aquecido.

3. Na mesma panela aqueça o creme de leite juntamente com as gemas e o suco de limão, mexendo até encorpar. Acrescente o coentro e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta e sirva acompanhando as postas.

E bom apetite amigas!!!!!!