Macarrão na panela de pressão

Sabe aquele dia corrido em que tudo que você menos quer é ficar na cozinha, mas tudo o que você mais quer é comer algo bem gostoso? Pois nestes dias nada melhor que um macarrão na panela de pressão. Isso mesmo: na panela de pressão!!! E com duas receitinhas pra vocês. Lá vai!

Ingredientes:

500 g de macarrão parafuso

1 lata de molho de tomate

1 lata de atum ralado

1 lata de creme de leite

2 cubos de caldo de galinha picados

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (sopa) rasa de sal

200 g de presunto fatiado e cortado em quadradinhos

200 g de mussarela fatiada e cortada em quadradinhos.

Modo de Preparo:

Na panela de pressão coloque o macarrão, molho de tomate, atum, caldo de galinha, margarina e sal.Coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar a pressão, conte 4 minutos . Abra a panela e coloque o presunto, o creme de leite e por último a mussarela, misture bem e sirva em seguida.

Outra modo de fazer :

Macarrão na panela de pressão 2

200 grs de carne moída
1/2 lata de molho de tomate
250 grs de macarrão penne 1
/2 tablete de caldo de carne
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo :

Coloquei um pouco de azeite na panela fritei a carne moída,tempero a gosto.Coloque o molho de tomate, o caldo de carne,o macarrão,o creme de leite e água até cobrir o macarrão. Feche a panela e quando começar a dar pressão conte 4 ou 5 minutos . Esperei sair a pressão sem mexer na panela. Depois abra polvilhe um queijinho e bom apetite!! Pode ser feito com linguiça calabresa.

Pavetone

Voltei amigas! E cheia de novidades! Pra começar estou trazendo uma receita novinha em folha pra vocês. Na primeira vez em que a vi, fiquei bastante curiosa. Espero que gostem!

Pavetone

Ingredientes

• 1 panetone de 500 g fatiado

Creme:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite comum
• 3 gemas
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• 100 g de nozes moida grosseiramente
• 100 g de ameixa picada
• Guaraná para umedecer

Cobertura:
• 3 claras
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Decoração a gosto

Modo de Preparo

- Leve ao fogo os quatro primeiros ingredientes do creme até engrossar
- Retire misture a baunilha e deixe esfriar coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película
- Bata as claras em neve misture o açúcar e o creme de leite

Montagem:
- Coloque o creme em um pirex o panetone umedecido com guaraná as nozes e as ameixas
- Cubra com a cobertura e faça uma decoração bonita a seu gosto
- Leve para gelar e depois é só saborear!

Bolo de chocolate com maionese

Ingredientes:

· 3 ovos;

· 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar;

· 1 colher de chá de essência de baunilha;

· 1 xícara de chá de maionese;

· 1/2 xícara de chá de Maisena;

· 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo;

· 1 colher de sopa de fermento em pó;

· 1 xícara de chá de chocolate em pó;

· 1 1/2 xícara de chá de água

Modo de Preparo :

· Comece batendo bem os ovos e juntando a baunilha e o açúcar. Bata novamente até ficar cremoso.

· Acrescente a maionese e continue batendo.

· Misture a maisena, a farinha, o chocolate e o fermento e vá acrescentando aos poucos, intercalando com 1/2 xícara de água.

· Leve ao forno médio (por +ou- 45 minutos) em uma forma untada e enfarinhada.

Bolinho tipo "ana maria"

Ingredientes:

5 ovos inteiros
500g de farinha de trigo
400g de açúcar
250g de margarina culinária
300ml de leite
1 colher (sopa) de fermento

Bater o açúcar com a margarina por 2 minutos. Adicionar os ovos, a farinha, e o leite e bater por mais 3 minutos. Adicionar o fermento misturando delicadamente e levar ao forno em forminhas de muffin, a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.

Recheio:

1 lata de creme de leite sem soro
150g de gordura vegetal
3/4 xic. de leite condensado
1 colher (chá) de essência de limão
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Bater tudo por 5 minutos e rechear os bolinhos. Depois é só correr pro abraço!

Peixe ao creme e limão

Ingredientes:

4 postas de peixe (cerca de 800gr a 1 kg)

Suco de 1 limão

sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

6 colheres de (sopa) azeite de oliva

Para o creme:

250 gr de creme de leite (pode ser o fresco)

2 gemas

1 colher (sopa) de suco de limão

2 colheres de coentro picadinho

raspas de 1 limão

sal e pimenta do reino à gosto

Modo de fazer:

1. Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta do reino, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e deixe tomar gosto por 30 minutinhos.

2. Aqueça o restante do azeite e doure em

fogo baixo as postas de peixe. Retire da panela e reserve em local aquecido.

3. Na mesma panela aqueça o creme de leite juntamente com as gemas e o suco de limão, mexendo até encorpar. Acrescente o coentro e as raspas de limão. Tempere com sal e pimenta e sirva acompanhando as postas.

E bom apetite amigas!!!!!!

Selinho

Ganhei este selinho lindo aí do lado da amiga Danieli , do Nossa cozinha e estou postando e cumprindo as regrinhas. Obrigada amiga, vc é um amor!

Regras para o selinho:
1 – Publicar a imagem do selo e linkar o blog da amiga que ofereceu
2 – Escolher 5 situações da nossa vida que mereciam ser repetidas em slow motion
3 – Passar o selo para 12 amigas blogueiras

Cumprindo:

1. feito

2. As 5 situações:

a. O dia em ganhamos nosso filho

b. O dia em que compramos nossa casa própria

c. As viagens que fiz com meu marido

d. O dia em que meu marido recebeu uma determinada carta que mudou nossa realidade para melhor

e. Minha formatura

3. Esta eu fico devendo pois vou fazer aos poucos e com carinho!

Arroz Piamontês rápido

INGREDIENTES

2 xícaras de arroz já cozido

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola bem picada

1 xícara (chá) de vinho branco seco

2oog de cogumelo fatiado

Pimenta do reino branca e noz moscada a gosto

1 lata de creme de leite

50g de queijo parmesão ralado

1 colher de manteiga

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1 - Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola.
2 - Junte o vinho branco, deixe ferver bem para evaporar e reduzir a metade.
3 - Tempere com a pimenta do reino branca, a noz moscada e junte os cogumelos.
4 - Retire do fogo, junte o creme de leite, e misture o arroz.
5 - Acrescente o queijo parmesão a manteiga misture rapidamente e sirva imediatamente.

Bifes Embriagados

BIFES EMBRIAGADOS

Ingredientes: Bifes grandes de coxão mole (500g) 2 colheres (sopa) de óleo 1 colher (chá) de farinha de trigo Dona Maria Colorífico a gosto ou 1 colher (chá) de extrato de tomate ½ xicara de água ½ xícara de cerveja preta ½ pimentão verde picado ½ pimentão vermelho/amarelo picado 1 cebola picada ½ tablete de caldo de carne 2 tomates picados sal e pimenta-do-reino e alho a gosto Modo de preparo: Tempere os bifes com o sal, pimenta e o alho e regar com o óleo e reservar. A parte, aqueça um pouco a água e dissolva o tablete de caldo de carne. Misturar os demais ingredientes. Junte essa mistura aos bifes e mexa bem. Arrume os bifes em um pirex e leve ao forno alto por 10 minutos. Após 10 minutos, virar os bifes e deixar mais 5 minutos. Servir com batatas cozidas e salpicadas com salsa e arroz branco.

Quiche de carne de sol

Ingredientes:

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

200g de creme de leite

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo :

1 - Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque aí a manteiga, o creme de Leite, o sal e o fermento.

2 - Misture-os com as pontas dos dedos e depois vá pegando a farinha aos poucos até que fique toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos.

3 - Cubra a massa com filme plástico e deixe descansar por cerca de 20 minutos na geladeira.

4 - Abra a massa, entre dois plásticos e forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro) untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.

Recheio :

1 xícaras (chá) de queijo coalho curado ralado (100 g)

2 xícaras (chá) de carne de sol cozida e desfiada

100g de tomates secos ou fresco

1 cebola roxa picada

Cheiro verde

4 ovos

200ml de creme de leite

1 pitada de pimenta-do-reino

1 pitada de noz-moscada ralada

folhas de manjericão fresco

Modo de Preparo:

1 - Em um pouco de margarina refogue a cebola, e o alho, junte a carne de sol e refogue bem.
2 - Misture o creme de leite, a pimenta e a noz-moscada, os ovos. Junte o refogado da carne de sol.
3 - Despeje sobre a massa já assada, polvilhe um pouco de queijo por cima e volte a torta ao forno médio (180ºC), por cerca de 20 minutos. Sirva quente.

Mousse de maracujá especial

Oi gente,

Essa receitinha é bem diferente daquela tradicional mousse de maracujá. Mas é sempre bom tentar novidades naõ é mesmo? Quemm pega esta receita e faz, sempre elogia. Espero que gostem!

Mousse de Maracujá Especial

Ingredientes:

· 2 caixas de gelatina de maracujá

· 2 xícaras de água quente

· 1/2 xícara de suco de maracujá

· 2 xícaras de leite de vaca

· 1 lata de leite condensado

· 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer:

Prepare a gelatina com a a´gua quente. Depois é só bater tudo no liquidificador , levar à geladeira e depois correr pro abraço!!!!!!